そのほか

家にある食材で作れる “おなかすっきりレシピ”|わかめと新玉ねぎのサラダ

日本トイレ研究所
日本トイレ研究所
Japan Toilet Labo.

2020/04/02

新型コロナウイルスの拡大防止で、休校やリモートワークなどの対策が取られ、“巣ごもり”生活が続いています。

感染症を広げないために今は外出を控えることが必要ですが、運動不足や、生活リズムの乱れ、不安やストレスがあると、便秘は悪化しがちです。

日頃から便秘に悩んでいる人はもちろん、これまでは快調だった人のなかでも便秘気味になったという人もいるかもしれません。

そこで日本トイレ研究所では、「おとな女子のための おなかすっきりレシピ」をご紹介することにしました。

おとな女子のための おなかすっきりレシピ
(企画・編集 NPO法人日本トイレ研究所)

おなかすっきりレシピは、食物繊維を多く含む食材と腸内環境によい食材を取り入れ、便秘の改善にアプローチすることを目指したレシピです。
(タイトルは“おとな女子”ですが、もちろん子どもや男性にもどうぞ!)

長く家にいると、食事もついインスタントなどですませがちですが、家庭によくある材料でかんたんに作れますので、ぜひ試してみてください。

わかめと新玉ねぎのサラダ ごまドレッシング

管理栄養士・春日千加子先生(女子栄養大学生涯学習講師)監修

材料(1人分)
・生わかめ……………………………25g
・新玉ねぎ……………………1/4個(50g)
・ツナ水煮缶詰め…………小1/2缶(35g)

(A)
・ポン酢しょうゆ……………大さじ1/2
・ごま油………………………大さじ1/4
・おろしにんにく……………………少量
・いり白ごま…………………小さじ1/2

作り方
1.わかめはさっと洗って食べやすく切る。
  新玉ねぎは薄切りにする。
  ツナ缶は汁けを軽くきる。
2.ボールに(A)を合わせてドレッシングを作る。
3.21を加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。

食材のポイントや栄養価は、こちらからPDFファイルをダウンロードしてご覧ください。(トイレマガジンのサイトを離れます)

PDFにはこのほか、下記のレシピ・栄養価などを掲載しています。 

ひじきと菜の花のペペロンチーノ

新ごぼうとひじきの炊き込みごはん

アスパラとチーズのチキンロール ハニーマスタードソース

便秘の原因はさまざまですが、食事の内容や運動不足、ストレスなどが関係しているといわれています。
「おなかすっきり食生活」を心がけて、おいしく食べて、心と体を元気にしていきましょう。

日本トイレ研究所
日本トイレ研究所
Japan Toilet Labo.

「トイレ」を通して社会をより良い方向へ変えていくことをコンセプトに活動しているNPOです。トイレから、環境、文化、教育、健康について考え、すべての人が安心しトイレを利用でき、共に暮らせる社会づくりを目指します。

PICK UP合わせて読みたい記事